SAPERI E SAPORI
DI UN’ECCELLENZA TUTTA ITALIANA.Il buon gusto italiano è fatto dai mille sapori della nostra tradizione alimentare artigiana: dai pani tipici ai diversi tipi di pasta, dalle varietà di formaggi alla pasticceria più raffinata, dalle erbe selezionate dall’erborista, fino ai salumi e alle carni che arricchiscono le tavole di tutto il mondo. Expo2015 è il grande evento mondiale per mettere in vetrina queste eccellenze. Ma quante trovano spazio e visibilità? Qui vogliamo offrire una panoramica delle nostre realtà territoriali e dei servizi che dedichiamo a loro.
I nostri corsi e i servizi dedicati al settore
I principali riferimenti normativi
Ogni anno, in Italia, si buttano 15,5 miliardi di euro di cibo: lo 0,95% del Pil. Il progetto CREA raccoglie e utilizza le eccedenze. E ora, con il Servizio Formazione di Confartigianato Varese, è pronto a trasformarsi in vera impresa…
Grande successo al Warsaw Food Expo 2019 per le sette imprese di Confartigianato Imprese Artser. L’esperto di internazionalizzazione Matteo Campari: «Giornata impegnativa, flusso ininterrotto di buyer. I dolci natalizi sono al top delle preferenze perché le feste tradizionali, qui, sono vissute con particolare partecipazione »
In partenza con sette imprese storiche la missione di Confartigianato Artser, che punta a conquistare il già reattivo palato di Varsavia. L’esperto di internazionalizzazione Matteo Campari: «Credere in queste iniziative significa credere nella qualità delle produzioni locali»
Mauro Bellini il 19 settembre al Faberlab di Tradate ci racconta perché nessuno, prima o poi, potrà farne a meno: «Nella Blockchain c’è scritto tutto: prodotto lavorato dall’azienda X, trasportato dall’azienda Y, modificato o clonato dall’azienda Z. Questo è l’asset del valore: la carta di identità del prodotto. Ovunque ci sia un valore da tutelare, la Blockchain è uno strumento valido»
Panettieri e pasticceri artigiani, l’appuntamento per voi è a Stoccarda con la Südback 2019, la fiera internazionale specializzata nel settore della panetteria e pasticceria artigianale che …
Il cibo made in Italy conquista un nuovo record sui mercati internazionali: nei primi sei mesi dell’anno il nostro export di alimenti e bevande è cresciuto del 6,9%, a fronte del …
E’ stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale il 14 giugno, e ne saranno interessate le piccole realtà che producono meno di 10mila ettolitri l’anno…
Ultimi giorni per partecipare alla missione alla Warsaw Food Expo che si terrà in Polonia dal 12 al 14 settembre 2019 presso il Ptak Warsaw Expo. Non …
Doppietta varesina alla più importante kermesse del food e bilanci positivi. Elisa Neri (Legù): «Ottimi contatti, soprattutto con gli stranieri». Marcello Chini (Dolci Sapori): «I Brutti e Buoni piacciono agli orientali». Destinazione estremo oriente per il Made in Varese?
